L’Institut du développement durable et des relations internationales vient de publier « Les chaînes de valeur agricoles au défi de la biodiversité : l’exemple du cacao-chocolat ». Coécrit par Frédéric Amiel, Yann Laurans et Alexandre Muller, ce texte tente d’évaluer les risques que fait peser la culture du cacao sur la biodiversité et passe en revue les principales initiatives du secteur en faveur de la durabilité. Pour les auteurs, la pression continue de la demande mondiale, répercutée sur les producteurs, est incompatible avec les politiques « zéro déforestation ». Au final pour eux, « la question qui se pose est de savoir si les entreprises de milieu de la chaîne de valeur, au-delà des exigences qu’elles imposent à leurs producteurs, sont capables de s’imposer à elles-mêmes des exigences sur le caractère durable du cacao qu’elles achètent, et donc sur le chocolat qu’elles produisent ». Un texte passionnant à découvrir sur le site de l’IDDRI (www.iddri.org).